Тележка-шпилька складная для подносов с грязной посудой

Содержание

1 Тележка-шпилька складная для подносов с грязной посудой

Шпилька для подносов с грязной посудой, складная тележка

Как выглядит тележка шпилька для подносов ныне представляют не только специалисты-пищевики, но и рядовые жители российских городов-миллионников, хоть раз обедавшие в ресторанах ИКЕА, где эти высокие многоярусные сооружения на колесиках служат для сбора подносов с грязной посудой.

Просто находка для организации самообслуживания посетителей! Обслуживающему персоналу остается только отвезти заполненную тележку в моечную.

Сфера применения

Впрочем, сфера применения этих тележек гораздо шире. Они незаменимы для подвоза приготовленных блюд при массовом накрытии столов или к линиям раздачи, для заморозки полуфабрикатов в морозильной камере или расстойки перед выпечкой и собственно выпечки в ротационных печах. Эффективны в процессах сушки посуды и удобны для временного хранения. Сфера их применения практически также обширна, как и у грузовых хозяйственных тележек.

На пищевом производстве также используются часто тележки рикши. Прочитайте про них тут.

Внешний вид и технические характеристики

Тележка шпилька представляет собой каркас на четырех поворотных колесах (как и складские четырехколесные тележки). Два колеса, чаще всего диагональные, имеют тормоз-фиксаторы, что повышает устойчивость.
Каркас снабжен расположенными в несколько ярусов полками, держателями либо парами направляющих для подносов.
Шпильки относятся к группе нейтрального оборудования предприятий общественного питания.
Изготовляются из алюминия или нержавеющей стали, иногда с использованием полимерно-порошкового покрытие. Диаметр колес этих тележек чаще всего 100 мм., а грузоподъемность порядка 200 кг (как и у садовых одноколесных тележек).

Модели

по весу нетто (от 10 до 26 кг.),
габаритами (в среднем 440 мм.х550 мм.х1750 мм.),
количеством уровней (10, 12, 15, 18 и т.д.),
количеством вертикальных секций (одна или две-три).
конструкцией (разборная, сварная).

Нередко шпильки называют универсальными, так как кроме подносов, на них можно расположить:

гастроемкости,
противни плиты и поддоны для электрических духовок.
пекарские листы.

На производстве можно заказать необходимую для конкретных задач модель (под любой размер подноса и с необходимым количеством уровней).

Если у вас не заводится бензопила и вы не знаете, что делать – прочитайте нашу статью и вы найдете ответы на свои вопросы.

Причин того, что бензопила глохнет может быть несколько. Мы постаралась собрать в одной статье все возможные и рассказать, как их можно избежать.

Правильная эксплуатация бензопилы будет способствовать тому, что она будет работать дольше и без поломок. Перед началом эксплуатации инструмента, узнайте, как нужно его заводить – тут.

Типовые сварные конструкции на 10-12 противней отечественного производства могут обойтись в 6 000 – 12 500 рублей. Хотя диапазон цен на российские стандартные тележки шпильки довольно широк (от 7300 рублей до 30 000 рублей). Например,

модель КШ-3 на 12 столовых подносов (вес 26 кг., габариты 440х600х1570 мм) обойдется в 23-28 000 рублей за штуку.
А 12-уровневая шпилька ШП-48/31 (вес 10,8кг, 480x310x1650мм.) стоит в 2 раза дешевле – 13 215 рублей.
Тележка ТШ5-1/10Н – 14 900 рублей (21 кг., 645х465х1610мм, 10 уровней).

Импортные тележки-шпильки

Цены на импортные аналоги начинаются от 16 000 рублей. Зато спектр представленных моделей и размеров позволяет удовлетворить самый взыскательный вкус.

Наиболее демократична стоимость изделий китайских производителей (фирма GASTRORAG): сборно-разборная 15-ти уровневая модель XMPR-2216FN (16 кг, 380х550х1735мм) – 16 040 рублей.
Итальянские шпильки идут от 21000 рублей. Модель CA 1455 (Forcar, вес 21 кг, 520x620x1750мм, 10 уровней) – 22 747.59 рублей.
Самые дорогие – изделия немецких производителей.
Так, модель TAWALU-2/18GN (два отделения) для 18 подносов 530х325 мм, высота яруса 125 мм Габаритные размеры: 820х690х1450 мм фирмы HUPFER обойдется свыше 40 000 рублей и поставляется только под заказ.

Читать еще: Тачка для перевозки хозяйственная: четырехколесная садовая тележка

Эффективная вертикаль:

• Изделия из нержавеющей стали гигиеничны, не подвержены коррозии, за ними легко ухаживать.
• Благодаря специальной конструкции даже полностью загруженная тележка устойчива и легко передвигается.
• Колеса поворотные, что обеспечивает этой крупной тележке прекрасную способность маневрировать, и обрезинены, что исключает порчу пола. Тормоза-стопперы придают дополнительную безопасность оборудованию.

При выборе тележки шпильки

Следует обратить внимание на толщину стали (обеспечивает прочность), грузоподъемность (прочитайте про тележки с грузоподъемностью до 100кг – тут), а также размеры створок лифтов и дверей помещений, где будет использоваться оборудование (размеры тележки должны позволять ей беспрепятственно проходить там).

Основными критериями выбора выступают требования конкретного предприятия, на котором оборудование будет использоваться:

Так, чем больше ярусов в шпильке, тем меньше пространство между ними. Т.е. можно испечь/заморозить больше изделий, привезти больше посуды.
Если уровней мало и расстояние между ними значительное, тележка подходит для размещения изделий, имеющих большую высоту.
Сдвоенные (двухсекционные) тележки требуют пространства для размещения и передвижения. Зато с ними быстро управится один работник.

Приобретенную тележку потребуется оснастить аксессуарами (например, теми же подносами, на которых будет размещаться посуда). Часто они взаимозаменяемы и если не требуется другого, лучше выбрать однотипное оборудование. Необходимость приобретения аксессуаров следует учесть и при расчете сметы закупки.

Среди необходимых дополнительных деталей к тележке шпильке может потребоваться специальный чехол из прочного полиэтилена (защита от пыли).

Он придает оборудованию еще большее сходство со стеллажом или закрытым шкафом. Кстати, есть и термочехол, который позволит дольше сохранить нужную температуру подготовленных продуктов.

Сварная конструкция более долговечна, чем сборно-разборная. Но и сложить ее при необходимости не получится.

Тележки для ротационных печей должны иметь термостойкие колеса (фенольная смола или чугун), а также нужный тип крепления (“посадка на шар” или “подвеска на крюк”).

В зависимости от назначения модели несколько различаются в исполнении:

Грузовые имеют одну открытую полку, так как чаще используются для перевозки продуктов в таре.
Сервировочные, чтобы транспортировать максимально количество нужных предметов, снабжены несколькими полками.
Невысокие шпильки дополнительно оснащаются столешницей.
Предназначенные для перевозки определенного вида груза (тарелок или гастроемкостей) шпильки оборудованы специальными направляющими, на которые устанавливаются предусмотренные грузы в различных комбинациях.

Вертикаль нагруженных подносов, благодаря простой, но весьма эффективной конструкции тележки шпильки существенно экономит место и позволяет быстро выполнить большой объем работ силами немногочисленного персонала.

На пищевых производствах и предприятиях общественного питания качественные и прочные шпильки незаменимы в процессах уборки использованной посуды, приготовления и раздачи пищи, транспортировки и хранения.

Другие специализированные тележки – для перевозки газовых баллонов. О них прочитайте тут.

Тележки-шпильки

ТЕЛЕЖКА UNOX ДЛЯ XEBC-16EU-EPR/16EU-GPR/16EU-E1R XEBTC-16EU

СТЕЛЛАЖ ITERMA СТР 32Ш/604 ПЕРЕДВИЖНОЙ

СТЕЛЛАЖ ITERMA СТР 32Ш/605 ПЕРЕДВИЖНОЙ

СТЕЛЛАЖ ITERMA 430 СТР 32Ш/604 ПЕРЕДВИЖНОЙ

СТЕЛЛАЖ ITERMA СТР 67К-810/500/1500 ДЛЯ ПОДНОСОВ

ТЕЛЕЖКА UNOX ДЛЯ XVC 1005EP/1005EPL/1005EG/1005EGL XCV 1001

СТЕЛЛАЖ ITERMA СТР 67К-420/500/1500 ДЛЯ ПОДНОСОВ

СТЕЛЛАЖ ITERMA 430 СТР 32Ш/605 ПЕРЕДВИЖНОЙ

ТЕЛЕЖКА ДЛЯ РОТАЦИОННОЙ ПЕЧИ BASSANINA FR COMPACT 46 15

Тележка Paderno 4482640

Тележка Metos 4570259

Тележка Kocateq LR15A

Тележка Kocateq STR6AE

Тележка Kocateq TR15A

СТЕЛЛАЖ-ШПИЛЬКА на 18 подносов, 9 полок [DZ-01]

ТЕЛЕЖКА-ШПИЛЬКА под подносыТШГ-9 нерж.

ТЕЛЕЖКА-ШПИЛЬКА под противни ТШГ-15 нерж.

ТЕЛЕЖКА-ШПИЛЬКА под противни ТШГР-15 нерж. разборная

ТЕЛЕЖКА-ШПИЛЬКА под противни ТШГ-12-2 нерж. двойная

ТЕЛЕЖКА-ШПИЛЬКА под гастроемкости ТШГ-14 нерж.

ТЕЛЕГА ДЛЯ РОТАЦИОННЫХ ПЕЧЕЙ APACH BAKERY LINE СЕРИИ В46 15 УРОВНЕЙ AISI 430

Тележки-шпильки: когда все по полочкам

Тележки-шпильки относятся к нейтральному оборудованию для общепита. В одной нехитрой конструкции чудесным образом объединились и место для хранения, и средство передвижения. Тележки-шпильки представляют собой многоуровневые конструкции, оснащенные четырьмя поворотными колесами. В тележки с легкостью закладывается определенное количество подносов, тарелок и гастроемкостей. Их использование помогает организовать не только пространство на кухне, но и работу поваров.

А что они будут перевозить на тележках-шпильках, зависит от производственного процесса. Это может быть грязная посуда, которая не выстроена в пирамиды на столах, а аккуратно ждет свой черед на тележке. Это могут быть полуфабрикаты, что ждут своей обработки. Готовые блюда к линии раздачи также удобно транспортировать на специально предназначенной для этого конструкции. Тележки достаточно легкие и ими удобно маневрировать по кухонной площади.

Читать еще: Тележки рикши: многообразие различных моделей и преимущества в эксплуатации

Чаще всего оборудование выполнено из металлической рамы, которая, в свою очередь, сделана из стальных труб и закрашена эмалью. Это помогает защитить оборудование от воздействия моющих средств, минеральных масел.

Без труда найдутся модели тележек, изготовленных из нержавеющей стали.

Виды тележек-шпилек

В зависимости от предназначения передвижной конструкции различают следующие ее виды:

тележка-шпилька для подносов, количество которых может варьироваться в зависимости от высоты конструкции;
тележка-шпилька для сбора посуды. Она может быть достаточно высокой, но отличается небольшим количеством уровней. Все для того, чтобы на подносы легко помещались гастроемкости разной высоты;
тележка-шпилька для линии раздачи. В ней перевозят готовые блюда;
тележка для заморозки предназначена для транспортировки полуфабрикатов в морозильные камеры. Ее использование экономит и время, и место. Не нужно перекладывать подносы с места на место;
хлебопекарная тележка служит для перевозки хлебных изделий и другой выпечки;
тележка для складывания кондитерских противней.

Существует универсальная модель тележки-шпильки, которая имеет определенное количество направляющих и называется еще стеллажной.

В зависимости от количества подносов, в ней можно перевозить и противни, и подносы, и гастроемкости.

Как выбрать надежное оборудование

У конструкций, предназначенных для временного хранения и транспортировки, есть много общего. Они все выполнены из похожих материалов и имеют мало отличий в дизайне. Они оснащены колесами, два из которых имеют тормоз. И все же, выбирая нейтральное кухонное оборудование, обращайте внимание на

предназначение. Возможно, вам будет достаточно универсальной тележки, на которой все отлично разместится. Спрогнозируйте производственный процесс и посоветуйтесь с поварами;
размеры. Особенно если приобретаете оборудование для небольшой кухни, где и так каждый сантиметр дорог. Выбор большой тележки должен быть целесообразен;
количество уровней. Чем больше уровней, тем больше увезет ваша тележка. Для большого заведения общепита это находка, для кафе с небольшим потоком клиентов такая покупка не имеет смысла;
конструкцию. Есть тележки с уже встроенными подносами и направляющими, а есть конструкции только с направляющими. Что выбирать, решать вам.

Компания “Суши Шоп” возникла в 2011 году и за очень короткое время стала популярной во всей России. На каких условиях можно приобрести франшизу данной компании, читайте в этой статье.

Если у вас большой ресторан или кофейня, то настоящим помощником для вас станет промышленный кипятильник. О разновидностях данного оборудования и популярных брендах читайте по https://vkusologia.ru/osnashhenie/teplovoe/kipyatilnik.html ссылке.

Производители и особенности брендов

Atesy — ведущий российский производитель кухонного оборудования на протяжении 20 лет. Компания принимает участие в выставках, успешно сотрудничает с немецкой фирмой по поставке оборудования. В списке нейтрального оборудования для ресторанов, кафе и других заведений общепита тележки-шпильки разных видов, выполненные из нержавеющей стали.

Итальянская компания Metal Carrelli занимается производством тележек-шпилек в том числе. Их особенность в оригинальном дизайне, дополненном материалом в виде черной окрашенной стали. Продукция компании, выполненная в необычных стилистических решениях, украсит любую кухню.

Торговая марка RADA представляет российскую продукцию для заведений общепита и предприятий торговли. Особенности продукции — доступная цена и надежное качество. Для изготовления новой серии тележек-шпилек компания использовала нержавеющую сталь с большим содержанием никеля, что делает продукцию долговечной, защищая ее от коррозии.

Выбрать простую, но очень значимую на профессиональной кухне конструкцию не составит особого труда. Но сколько проблем сразу решится! Не нужно будет искать отдельное место для подносов с грязной посудой. А повар сразу почувствует, что у него словно выросли десять пар рук, когда будет вести к линии раздачи тележку с десятками тарелок. Конструкция не занимает много места и может стационарно иметь свои квадратные сантиметры на кухне и служить в качестве стеллажа. Выбор производителей достаточно широк, чтоб приобрести модель в соответствии с разными финансовыми возможностями.

Тележка-шпилька складная для подносов с грязной посудой

Тележки сервировочные

Расчет для ознакомления со сравнительными характеристиками сервировочной тележки из нержавеющей стали. Стоимость и информация об изделии не является публичной офертой и представлена для ознакомления.

Материал изделия нержавеющая сталь AISI 430 Материал изделия нержавеющая сталь AISI 304

Читать еще: Самоходная грузовая тележка ТС-350 с электрическим мотором для перевозки грузов, устройство двигателя

Стоимость листа:
Стоимость трубы:
Стоимость фурнитуры:
Емкость(опционно):

Тележка для сбора посуды имеет глубокие полки по 100 мм, предназначенные для перемещения на предприятиях общепита грязных тарелок в отделение мойки столовой посуды, а также устанавливаются вдоль транспортерной ленты для грязной посуды для вывоза грязных подносов.
Тележки имеют сварной каркас, выполненный изнержавеющей стали квадратного профиля 25х25 мм и две полки глубиной 100мм., выполненные из нержавеющей стали и четыре колесные опоры.
Одна колесная опора снабжена блокировкой, предотвращающей нежелательное перемещение тележки.

Стоимость сервировочной тележки и другой мебели из нержавеющей стали может быть рассчитана с помощью калькулятора стоимости. Расчеты предоставлены для ознакомления со сравнительными характеристиками продукции из нержавеющей стали и ценового диапазона. Стоимость и информация об изделии не является публичной офертой и представлена для ознакомления.

Изделие может изготавливаться из нержавеющей стали AISI 430 или AISI 304 по желанию заказчика. Использование нержавеющей стали AISI 304 увеличивает стоимость изделия на 40-60%.
Нержавеющая сталь марки AISI 430 – одна из самых популярных разновидностей коррозионностойких ферритных сталей. Марка стали AISI 430 качественно выделяется своими механическими и прочностными свойствами, хорошей сопротивляемостью коррозии, а также простотой обработки. Благодаря низкому содержанию молибдена и никеля в составе, компоненты из этой стали имеют низкую стоимость.
Сталь марки AISI 304 — это аустенитная сталь с низким содержанием углерода. В ее состав входят никель 17-19% и хром 10%. Благодаря такому составу эта разновидность стали максимально прочна и устойчива к воздействиям внешней среды.
Нержавеющая сталь марки AISI 304 является кислотостойкой и выдерживает краткосрочное поднятие температуры до 900 градусов по Цельсию.

Примеры готовых изделий

Примеры выполненных изделий из нержавеющей стали. Стоимость мебели из нержавеющей стали может быть рассчитана с помощью калькулятора стоимости.

Стол
Стол из высококачественной нержавеющей стали. Габаритные размеры стола можете подобрать по своему желанию. Возможно изготовление столов без обвязки либо с обвязкой по верхней части стола.

Стоимость столов и другой мебели из нержавеющей стали может быть рассчитана с помощью калькулятора стоимости.

Ванна моечная
Ванна моечная сварная изготовлена целиком из нержавеющей стали. Каркас ванны выполнен из высококачественной нержавеющей трубы 25х25 мм, что придаёт всей конструкции отличную устойчивость и прочность под нагрузками.

Подтоварник
Подтоварник имеет полностью сварную нержавеющую конструкцию, которая, благодаря прочным сварным швам и применению высококачественной нержавеющей стали, может выдерживать большие нагрузки на столешницу. Каркасом подтоварника служит нержавеющая труба 25х25 мм., которая имеет регулируемые по высоте опоры.

Инвентарь нестандарт
Изготовление нестандартного инвентаря из нержавеющей стали по чертежам заказчика.

Стоимость нестандартного инвентаря и другой мебели из нержавеющей стали может быть рассчитана с помощью калькулятора стоимости.

Контакты и оплата

Работаем только с юр.лицами и ИП. Безналичный расчет в бел.рублях
Бесплатная доставка заказа по Минску при сумме заказа свыше 1000 белорусских рублей.
Бесплатная доставка заказа по РБ при сумме заказа свыше 2000 белорусских рублей.
Декларация о соответствии таможенного союза TC BY/112 11.01 TP025 024 00723
ООО «ПрофИнокс» УНП 191903807